Hos Talevski i Stadsparken

Hos Talevski i Stadsparken välkomnar vi våra gäster till en varm och familjär atmosfär. En atmosfär som vi skapar tillsammans med er och liknar vårt vardagsrum.

Om oss

Maten är alltid i fokus och med bra råvaror blir det bra mat, väldigt enkelt.
Hos oss kan man avnjuta:

Luncher för sällskap i alla storlekar.
Bruncher varje lördag och söndag.
Surdegspizza & säsongsbetonad a la carte.
Ostbuffé
Julbord och andra matrelaterade högtider

Vår pizza

Årets hetaste nyhet hos oss är nog den vedeldade surdegspizzan. Vi bakar bullarna med surdeg, ett levainbröd kan man säga. Vi använder bland annat vårt egna skånska mjöl, tillverkad av Lilla Harrie Valskvarn, Sveriges äldsta kvarn. En opastöriserad buffelmozzarella gjord på råmjölk från Italien och vår egen tomatsås lägger grunden till pizzan. Samtliga pizzor toppas även med parmesan reggiano lagrad minst 24 månader och olivoljan Castillo Canena, guldmedalj i Flos Olei 2018 & 2019 och ekologisk basilika.

Både mjölet och olivoljan finns att köpa hos oss på restaurangen.

Lilla Harries Valskvarn - Talevski's 40kr/1,5kg
Castillo de Canena 750ml 285kr

Lunch v. 47

Måndag till fredag 11:30 - 15:00
105,- inkl. salladsbuffé och nybakat bröd 
Bryggkaffe med nymalda bönor från LoveCoffee 10,-
Måndag 
Färsbiff på vilt från Skåne med svampsås och potatis
Tisdag
Kyckling från Munka-Ljungby, ris och curry
Onsdag
Örtstekt fläsknoisette med timjanspotatis
Torsdag
Skånsk oxbringa med pepparrot och rotfrukter / Ärtsoppsbuffé med våra egna tillbehör
Fredag
Kalv med balsamicosås och grov potatismos
Hela veckan
Vegetarisk paj med lök och fetaost 105,-
Stadsparkens klassiska sill med picklat, mos och rårörda lingon 105,-
Sallad på tupp från tockafarmen med chipotlemayo 129:-
Räksallad med dillmayo, ägg 169:-

Kvällsmeny

Välkomna in till en familjär stämning med mat och glädje i centrum.
Goa grejer till fördrinken 95
Macronamandlar, nocellaraoliver, buffelmozzarella på råmjölk, skånska tomater.
Boquerones fritos med aioli 110
Fisksoppa med tomat, paprika och fänkål, serveras med aioli 195
Jordärtskockssoppa med vedugnsrökt torsk 125
Charkuterier att dela på 175
Caprese med buffelmozzarella på råmjölk 110
Sött
Stadsparkens chokladtryffel 30
Crème brûlée 65
Kakbuffé
Kom förbi och prova vår

Vedugnseldade surdegspizza

Våra surdegspizzor

10% rabatt vid avhämtning
Margarita 140
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, parmesan reggiano 24 mån, basilika, olivolja
Siciliana 155
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, liguriska oliver, kapris, sardeller, parmesan reggiano 24mån, basilika, vitlöksolja
Goa charkuterier 169
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, liguriska oliver, ventricinasalami, tryffelsalami
parmesan reggiano 24mån, fetaost, basilika, olivolja
Vegetarisk 155
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, svamp, paprika, vårlök, parmesan raggiano 24mån, basilika, olivolja
Cotto och svamp 165
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, svamp, cotto (kokt skinka), parmesan reggiano 24mån, basilika, olivolja

Julbord 2019

Med vikt på det klassiska, det hemgjorda och det lilla extra så presenterar vi vårt skånska
julbord med goa internationella delikatesser.

Kontakta oss för bokning!

Kallt

Våra egna bröd, knäckebröd
Sillinläggningar
Brantevik-, tomat-, senaps-, stekt inlagd-, kräft, krydd, örtagårds och varmrökt sill
Ägghalvor med mayo och räkor
Kallrökt lax med pepperrotscrème
Varmtrökt lax med örtagårdsås
Gravad lax med hovmästarsås
Inkokt lax
Griljerad julskinka från Hälsingestintan med parkens julsenap
Gåsrillette
Röktlammfiol och rökt vildsvin
Parkens leverpastej
Rödbetssallad
Viltsylta, kalvsylta och rullsylta på Ystadgris
Skånska charkuterier som äppel- och anguskorv, rökt älgkorv, rökt renkorv, tollarpskorv
Rostbiff med remoulade, rostad lök, inlagd gurka
En grym spansk skinka

Varmt

Köttbullar, prinskorvar, chili- och honungsglacerade revben på Ystadgris
Janssons
Brungkål, rödkål, långkål
Äppelkompott med chili
Sillpotatis
Betor med chèvre och örter
Rökt vildand / rökt tuppbröst från Tockafarmen
och ännu mer...

Ett ordentligt gottebord med ris a la malta, praliner, bakverk, ostar och mycket mer

595kr/person

Brunch

Vår populära brunch dukas upp varje lördag och söndag .
Sittningstider 10:00, 12:15 och 14:15

225,- per person
15,- per fyllt år för barn upp till 12 år
20% studentrabatt på lördagar!

Öppettider

phoneenvelope linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram