Kvällsmeny                 

Snacks

Marconamandlar, smöriga noccellaraoliver, cottoskinka, nybakat surdegsbröd
och Castillo de Canena 105

Nybakat surdegsbröd från vedugnen med Castillo de Canena 25

Krispig, syrlig spetskålsallad 55


Förrätter

Ost & charkbricka med nybakat surdegsbröd, smöriga nocellara oliver
och tapenade 195

Syrlig sallad med citrusfrukt, marconamandel och burrata 165

Vitvinskokta blåmusslor med surdegsbröd och aioli halv 135/hel 195


Huvudrätter

Burgare
Surdegsbröd, skånskt högrev, krispig sallad, karamelliserad rödlök, tryffelmayo, prästost. Serveras med våra egna pommes,
rökt chipotle aioli samt rödkålsslaw.
185

Hälleflundra med beurre blanc, palsternackspuré, friterad svartkål och potatis 225

250g ryggbiff från Ugglarp med bearnaisesmör och friterad potatis 275

Färsk strozzapretipasta med tomat, buffelmozzarella på råmjölk
och parmesan reggiano 24mån
195


Dessert

Passionsmoussetårta på Valrhonachokladbotten 75

Chokladtryffel 30

Vår egen glass 55
Fråga din servitör om kvällens variant

Margarita 145
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, parmesan reggiano 24 mån, ekologisk basilika och olivoljan Castillo de Canena

Siciliana 169
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, liguriska oliver, kapris, sardeller, parmesan reggiano 24mån, ekologisk basilika och vitlöksolja

Goa charkuterier 175
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, liguriska oliver, ventricinasalami, tryffelsalami, parmesan reggiano 24mån, fetaost, ekologisk basilika och olivoljan Castillo de Canena

Babas 175
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, aubergine, auberginekräm, citron, persilja, vitlök och olivoljan Castillo de Canena

Cotto / svamp 165
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella på råmjölk, svamp, cotto (kokt skinka), parmesan reggiano 24mån, ekologisk basilika och olivoljan Castillo de Canena

Potatis, taleggio och grönkål 195
En vit pizza med parmesankräm, taleggio, mandelpotatis, friterd grönkål, citron, parmesan reggiano 30mån och olivoljan Castillo de Canena

Burrata 185
Tomatsås, pecorino sardo, semitorkade tomater, burrata, ekologisk basilika och olivoljan Castillo de Canena

 Castillo de CanenaGlutenfri botten + 20




Våra egna bakverk

Saftig palsternackskaka med syrlig apelsinfrosting 48

Kokostoppar med chokladnibs 45

Mäktig choklad- och kolakaka med grädde 49

Klassisk chokladboll 35

Våra egna kanelbullar 40

Vegansk kaka 35



Vänligen informera personal om allergier.